lunes, 7 de octubre de 2013

TRUFAS

Ingredientes:
400 gr. de chocolate fondant.
300 ml. de nata para montar.
200 gr. de mantequilla.
Virutas de chocolate o cacao en polvo.

Preparación:
Ponemos el chocolate en un bol a fundir al baño maría, le añadimos la mantequilla y lo mezclamos bien hasta que se integre la mantequilla al chocolate.
 En un cazo ponemos a calentar la nata con cuidado de que no hierva, se la añadimos a la mezcla de chocolate y lo mezclamos bien. Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente y lo metemos en la nevera un mínimo de 5 horas, si al cabo de 1 hora ves que se hace una capa de mantequilla arriba, lo mezclas otra vez con las varillas y ya está.
Para formarlas, deja la masa fuera de la nevera un rato y con ayuda de 2 cucharas las formáis y las rebozáis con las virutas o el cacao. Si no las coméis al momento, guardarlas en la nevera o incluso en el congelador.
Espero que disfrutéis.

3 comentarios:

  1. Las trufas están ricas en cualquier momento ,pero a mi me recuerdan a la Navidad... están tan buenas!!. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  2. Me encantan las trufas,esta muy buenas:-)!acabo de dedcubrir tu bl8g y me voy a quedar para seguirte!
    Besines

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  3. Hola!!
    Sera un placer participar en tu pagina.
    Un saludo ;)

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