Ingredientes para 4 personas:
250 gr. de picada de ternera y cerdo.
400 gr. de macarrones (o cualquier pasta)
Una cebolla mediana.
Un bote de tomate triturado natural.
Sal, pimienta, pimentón y aceite de oliva.
Preparación:
En una sartén, con un chorrito generoso de aceite, rehogamos la cebolla hasta que esté pochada. Incorporamos la carne picada previamente salpimentada y cocinamos hasta que se dore, después de 10 min. añadimos el tomate y dejamos cocinar otros 15 min.. Rectificamos de sal y le añadimos un poco de pimentón y lo dejamos 5 min. mas. Pasamos la salsa por la batidora y solo queda hervir la pasta con abundante agua según recomiende el fabricante y listo.
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