Ingredientes para 4 personas:
200 gr. de fideos de arroz.
2 calabacines medianos.
5 zanahorias.
1 cebolla.
Salsa de soja.
Aceite de oliva.
Sal.
Preparación:
Pelamos y cortamos los calabacines, la cebolla y las zanahorias no muy grandes, ponemos una sartén a calentar con un chorro generoso de aceite y rehogamos 10 min. las verduras hasta que queden al dente, le añadimos un poco de sal y un chorro de salsa de soja ( yo le echo un poco, pruebo y rectifico ) y reservamos. Ponemos una olla con abundante agua con sal a calentar, cuando hierva echamos los fideos, que tienen que hervir 4 min., los escurrimos, los mezclamos con las verduras y a disfrutar.
Consejo:
También se le puede añadir pollo, ternera o cerdo , probarlo !!!
Preparación:
Pelamos y cortamos los calabacines, la cebolla y las zanahorias no muy grandes, ponemos una sartén a calentar con un chorro generoso de aceite y rehogamos 10 min. las verduras hasta que queden al dente, le añadimos un poco de sal y un chorro de salsa de soja ( yo le echo un poco, pruebo y rectifico ) y reservamos. Ponemos una olla con abundante agua con sal a calentar, cuando hierva echamos los fideos, que tienen que hervir 4 min., los escurrimos, los mezclamos con las verduras y a disfrutar.
Consejo:
También se le puede añadir pollo, ternera o cerdo , probarlo !!!
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